bulletin de liaison du 2 au 12 avril
Bonjour,
Voici le bulletin de liaison de la semaine dernière :
Travaux réalisés :
- Désherbage des oignons (blancs, rouges, jaunes), de l'ail, des salades, échalotes et carottes
- Semences : carottes, petits pois et panais
- Protection des plants de tomates, poivrons, courgettes en prévision d'un coup de froid à partir de mardi
Conditions climatiques :
- Un peu de pluie (mais pas assez)
- Pensez à rapporter des boites d'oeufs. Shan en a toujours besoin
- Les oeufs peuvent se garder 21 jours
Shan et Baptiste
bulletin de liaison du 13 au 20 avril
Bonjour,
Voici le bulletin de liaison de la semaine dernière :
Travaux réalisés :
- Préparation de la terre dans la serre (9 mètres) et dans la B Tunnel
- Plantation des blettes et des endives
- Fabrication d'une machine pour sortir les rumex (mauvaises herbes)
Conditions climatiques :
- Plutôt bonne : la pluie est bienvenue et en bonne quantité
- En revanche, les plants de tomates ont gelé à la suite du froid de début de semaine
- Pensez à rapporter des boites d'oeufs. Shan en a toujours besoin
- Les oeufs peuvent se garder 28 jours (et non pas 21 comme indiqué dans le précédent bulletin)
- Pour information, le numéro d'élevage est OFR1647
Shan et Baptiste
bulletin de liaison du 20 au 27 avril
Bonjour,
Voici le bulletin de liaison de la semaine dernière :
Travaux réalisés :
- Pose des bâches de toile tissée dans la serre pour la plantation des aubergines
- Plantation des salades, choux fleur et blettes
Conditions climatiques :
- Bonne quantité de pluie
- Beaucoup de vent
Qualité des légumes :
- Les épinards et les salades commencent à monter
- Les premières courgettes devraient arriver dans deux semaines
- Pensez à rapporter des boites d'oeufs.
- Les oeufs peuvent se garder 28 jours. Le numéro d'élevage est OFR1647
Shan et Baptiste
Bulletin de liaison du 25 au 31 mars 2012
Bonjour,
Voici le bulletin de liaison de la semaine dernière :
Travaux réalisés :
- Passage de la herse rotative dans la petite et la grande serre
- Plantation des courgettes dans la B Tunnel
- Plantation des fraises
- Semis des haricots verts
- Nettoyage autour des serres
Conditions climatiques :
- Sec
bulletin de liaison du 18 au 24 mars
-travaux réalisés:
Nettoyage de la petit serre de 9m ou se trouvaient les épinards : Shan y a enlevé le plastique, épandu du compost et travaillé le sol pour mettre en place les plants primeurs.-Conditions climatiques
Sec...
Autres :
Si vous avez des boites d´œufs vides, Shan veut bien les récupérer. D´avance merci.
Recette du PAYASAM (vermicelle de riz au lait indien
Recette realisee lors de l´atelier cuisine du 19/2/2012
(pour 6 à 8 personnes environ)
- 1 l de lait
- 8 cardamones écrasées
- 3 clous de girofle
- 1/2 bâton de vanille
- un pouce de gingembre écrasé
- 150g (ou moins, à adapter) sucre
- vermicelle de riz 100g maxi
- noix de cajou 50g
- noix de coco rapée 60g environ
Faire chauffer le lait avec toutes les épices et le sucre, porter à ébullition. (Attention, le lait peut tourner... si il rencontre quelque chose d'acide, ou si la casserole n'est pas parfaitement propre, ou.... mais ça reste bon quand même!)
Filtrer pour enlever les épices (goûter avant)
Ajouter le vermicelle de riz. (il gonflera encore au repos donc ne pas hésiter à adapter les doses)
A la fin, ajouter les noix de cajou grillées à la poêle. (coupées en deux dans la longueur au préalable), et la noix de coco.
Couvrir et laisser refroidir.
Servir tiède.
Bulletin de liaison du 4 au 10 mars 2012
-travaux réalisés:
Réparation d´une petite remorque pour transporter le compost,
Shan a épandu du compost sur la parcelle a l´extérieur, passe le cultivateur et prépare 4 planches pour les prochains semis et plantations.
Plantation des oignons rouges.
Semis des carottes primeurs, navets, petit radis et petits pois.
-Conditions climatiques
Sec...
A très bientôt,
Stéphanie
Bulletin de liaison du 26 février au 3 mars 2012
-travaux réalisés:
Re-semis des fèves, les 1eres avaient gelées lors de la période de froid
Réalisation de la clôture électrique pour les poules pondeuses
Poursuite et fin de la préparation du bâtiment pour recevoir les poules pondeuses.
Arrivée des 80 poules pondeuses le 2 mars.
-idée recette : transmise par Claire Simon, Amapienne a Marsac
Soupe de betterave
1 ou 2 betterave
2 oignons
De l'eau
Un bouillon cube
Faire cuire et passer pour obtenir un velouté.
Nous avons rajouté du curcuma et du cumin
Un potage aussi bon chaud que froid !!
A très bientôt,
Stéphanie
Bulletin de liaison du 19 au 25 février 2012
-travaux réalisés:
Poursuite de la préparation du bâtiment pour recevoir les poules pondeuses.
Dans la serre, Shan a passe l´herse pour préparer le terrain pour les courgettes qui arrivent en mars.
Préparation de 5 planches a l´extérieur avec le rotovator, pour semer des carottes, cerfeuil tubéreux, navet, petit radis, petit pois.
A très bientôt,
Stéphanie
Bulletin de liaison du 4 au 11 fevrier 2012
Pour l´atelier cuisine indienne avec Shan, dimanche 19 février : RDV entre 9h et 9h30 à la salle des associations de Marsac (elle se situe au 1er étage du restaurant qui se trouve à côté de l´église, la porte d´entrée se situe derrière le restaurant)
-travaux réalisés:
Poursuite de la préparation du bâtiment pour recevoir les poules pondeuses.
Consolidation de la serre endommagée par le poids de la neige.
- conditions climatiques :
Suite à la période de froid (intense et longue pour les légumes), nous avons beaucoup de pertes au jardin : en plein champ, presque tous les légumes sont perdus. Et dans le hangar, les semences de pommes de terre ont gelées. On a estimé les pertes, cela concerne environ 60% des poireaux, 50% des carottes, 70% des choux, 20% des salades, 10% des épinards, 80% des petits radis, 80% des petits pois, 80% des fèves.
- Remarques :
Nous serons nombreux à l´atelier cuisine indienne avec Shan, dimanche prochain, aussi nous aurons besoin de quelques ustensiles. Pour ceux qui se sont inscrits, il faudrait s´organiser pour emmener : 4 plaques électriques, des couteaux, économes pour couper les légumes et la viande, 3 poêles, 3 a 4 cocottes minute ou marmites.
Chacun doit aussi penser à emmener ses couverts et de l´eau.
A très bientôt,
Stéphanie