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Jardin du soleil
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27 octobre 2008

Graines de courge grillées

Proposé par Christine Récupérer les graines de courge : les faire griller au four avec un peu de sel. Attention, la cuisson est rapide ! A servir en apéritif ou dans vos plats, tartes, etc.
Posté par lesbechets à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2008

Salade croquante de courge

Proposé par Sylvie Peler et couper en petits cubes une courge délicata d’environ 500g Emincez finement un petit bulbe de fenouil Préparez la sauce avec 1 cuillere de vinaigre de cidre, 2 cuilleres à soupe d’huile de pépins de courge, du sel marin, de...
Posté par lesbechets à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2008

Frites de potiron

Proposé par Sylvie Coupez la chair d’une tranche de potiron (d’environ 600g) en grosses frites. Les faire blanchir environ 3 minutes dans l’eau bouillante salée. Les égoutter soigneusement sur un linge. Mettez à chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olives...
Posté par lesbechets à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 octobre 2008

Courges d'hiver

Courges d’hiver, un éclair de santé ! Les courges d’hiver nous offrent l’occasion de relancer nos organismes qui commencent déjà à s’encrasser au milieu de l’automne. Un dernier rayon de soleil avant le grand tunnel sombre de l’hiver. Les cucurbitacées...
Posté par lesbechets à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 octobre 2008

A vos agendas !

Une date à retenir dès maintenant pour la prochaine réunion "cuisine/amitiés légumières" de l'AMAP : 7 décembre ! Plus d'infos sur le lieu, les horaires et l'organisation de la journée ultéreurement.
Posté par lesbechets à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2008

Bulletin de liaison - Octobre

Semaine du 3 au 10 octobre Plantations réalisées Ramassage : courges, courgettes, betteraves, racines d’endives Plantations : oignons rouges et blancs, ail, salades et chou chinois dans la serre Conditions climatiques Incidents, intempéries Gelée le matin...
Posté par lesbechets à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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