Soupe de salade

(source : www.marmiton.org)

- 2 laitues
- 2 gros oignons (remplacés par des aillets)
- 2 pommes de terre

Laver et couper grossièrement la salade. Faire revenir les oignons émincés dans du beurre. Faire suer la salade avec les oignons, ajouter les pommes de terres coupées le plus petit possible (pour réduire le temps de cuisson) et recouvrir d'eau.
Laisser cuire 20 mn puis passer au mixer. Saler et poivrer à votre goût.